Brownie de Chocolate con helado

INGREDIENTES:

- 100g de chocolate negro puro
- 2 huevos
- 25 g de harina
- 2 cucharadas de azúcar marrón
- 75 g de mantequilla

- 2 cucharadas de virutas de chocolate, (podemos hacerla raspando una tableta de chocolate puro)

- Sirope para acompañar, puedes ver la receta aqui: SIROPE CASERO DE CHOCOLATE

-Helado para acompañar

[xt_go_advt_2]

PREPARACIÓN:

1- En un bol, fundimos al baño maria la mantequilla y el chocolate .

2 -Separamos las claras de las yemas y echamos solo las yemas al bol.

3-Batimos todo con las barillas hasta que quede un color y textura homogenea

4-Montamos a punto de nieve las claras junto conel azúcar, hasta que formen picos

5-Echamos la harina y las claras montadas en la mezcla del chocolate y la mantequilla.

[xt_go_advt_2]

6-Vertemos la masa en los moldes para hornear

7-Ponemos en el horno a 180º C durante 15-20 minutos.

8-Desmolda el brownie en un plato, echamos por encima sirope de chocolate y acompañamos de bolas de helado de nuestro gusto con virutas de chocolate.

 

Buen Provecho.