Bizcocho sin Gluten muy Fácil

Si queremos mantener una dieta saludable a la hora de preparar nuestros postres podemos preparar verdaderas delicias libres de gluten, como este bizcocho sin gluten muy fácil que está buenísimo y esponjoso. Además podemos sustituir el azúcar por la cantidad proporcional de nuestro edulcorante favorito, ya sea sacarina, estevia, fructosa, ...etc. para hacerlo todavía menos cálorico.

Ingredientes:
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 250 g. de harina de arroz
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 250 g. de azúcar
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 125 almendra molida
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 200 g. de mantequilla
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 6 huevos
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 1 cucharadita de aroma de vainilla
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] 2 sobres gasificante (de Mercadona)
[icon name="check-square-o" class="" unprefixed_class=""] Un chorrito zumo limón

Preparación:

[icon name="caret-square-o-right" class="" unprefixed_class=""] Preparamos un molde de 25 cms. aprox. lo untamos el molde con mantequilla y harina, mientras precalentamos el horno a unos 180º.

[icon name="caret-square-o-right" class="" unprefixed_class=""] Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo bien compacto y homogéneo.

[icon name="caret-square-o-right" class="" unprefixed_class=""] Volcamos la masa en el molde y lo ponemos en el horno a 180º, aprox.  30-35 minutos o hasta que cuando hagamos la prueba del palillo clavado en el centro este salga seco.

[icon name="caret-square-o-right" class="" unprefixed_class=""] Retirar y dejar enfriar.

Obtendremos un Bizcocho sin Gluten muy Fácil , Riquísimo, saludable y esponjoso.