Ensalada de Aguacate y Pollo
El aguacate tiene un ligero sabor a nuez y se complementa perfectamente con cualquier otro producto. Hay muchas opciones para usar aguacates, pero a menudo se puede encontrar en bocadillos frÃos y multicolores, y la receta más exitosa es una ensalada con aguacate y pollo ahumado, marinan a la perfección con otros ingredientes sabrosos y ricos.
Ingredientes:
Bacon - 4 tiras
Pechuga de pollo a la plancha o ahumadas - 250 g;
Lechuga tipo Romanilla - 2 cabezas;
Pepino - 200 grs
Tomate - 100 grs
Cebollino verdes y hojas de albahaca picados
Aguacate - 150 grs
Para el aderezar:
Jugo de limón - 100 ml
Mostaza en grano o molida 20 g;
Aceite de oliva - 50 ml.
Preparación
El pollo lo cortamos en cubos
El Bacon lo freimos hasta que esté crujiente.
Picar la lechuga y mezclar en un bol con verduras, filetes, bacon, tomates y pepinos picados.
Agregar la carne de aguacate extraida con una cuchara o picada en cubos.
Mezcle el aceite, el jugo de limón y la mostaza, vierta la ensalada, mezclelo.
Ponemos la ensalada en cilindros desmoldables, prensamos ligeramente y vertermos en un plato para darle una pesentación profesional.
Rematamos con unn poco de aderezo por encima.
Ingredientes:
Bacon - 4 tiras
Pechuga de pollo a la plancha o ahumadas - 250 g;
Lechuga tipo Romanilla - 2 cabezas;
Pepino - 200 grs
Tomate - 100 grs
Cebollino verdes y hojas de albahaca picados
Aguacate - 150 grs
Para el aderezar:
Jugo de limón - 100 ml
Mostaza en grano o molida 20 g;
Aceite de oliva - 50 ml.
Preparación
El pollo lo cortamos en cubos
El Bacon lo freimos hasta que esté crujiente.
Picar la lechuga y mezclar en un bol con verduras, filetes, bacon, tomates y pepinos picados.
Agregar la carne de aguacate extraida con una cuchara o picada en cubos.
Mezcle el aceite, el jugo de limón y la mostaza, vierta la ensalada, mezclelo.
Ponemos la ensalada en cilindros desmoldables, prensamos ligeramente y vertermos en un plato para darle una pesentación profesional.
Rematamos con unn poco de aderezo por encima.
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