Glaseado de Chocolate

Hay muchas variedades de glaseado de chocolate. Puede ser marrón casi negro o de un tono marrón claro casi beige, o bien lucir mate o brillante.

Esta receta que os propongo es una versión mas clásica del glaseado de chocolate.

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Ingredientes:

100 gramos de azúcar en polvo,

3 cucharadas de cacao,

5 cucharadas de leche,

1,5 cucharadas de mantequilla ablandada

vainilla a voluntad.

Preparación

En un bol ponemos todos los productos y mezclamos.

Caliente ligeramente la leche fresca y gradualmente agrégala a la mezcla.

Revuelva los ingredientes, agregue la mantequilla y mezcle nuevamente. Es necesario lograr una consistencia uniforme.

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En cuanto enfríe un poco cubre tus pasteles y dele un toque de maestro repostero.

Nota: este glaseado se endurece muy rápido, por lo que debe hacerlo después de que su pastel esté listo y al lado suya esperando el glaseado.

Puedes preparar un bizcocho tradicional como este para cubrirlo con este glaseado.